tofu

Wprowadzeniu zmian na szkolnych stołówkach towarzyszą od kilku dni gorące debaty. Od 1 września 2026 r. nowe rozporządzenie wprowadziło m.in. obligatoryjne dni z posiłkami w pełni...

W rankingu obejmującym 20 produktów o wysokiej zawartości białka, które nie wpływają na niszczenie środowiska i są zdrowe, pierwsze miejsce zajęło tofu, natomiast ostatnie - ser cheddar....

Od lat naukowcy zastanawiają się nad fenomenem soi - skromnej rośliny z rodziny bobowatych. Produkty na jej bazie są podstawą diety wegetarian i wegan. Aż 7 proc. kalorii spożywanych...

„Nic nie przyniesie korzyści zdrowiu ludzkiemu i nie zwiększy szans na przeżycie życia na Ziemi tak bardzo, jak przejście na dietę wegetariańską” - mawiał Albert Einstein, który...

Algi, tofu, a może… mocz? Naukowcy co rusz dowodzą, że istnieje wręcz nieskończona liczba sposobów na pozyskanie energii z naturalnych źródeł. Choć wiele z nich jest jeszcze w fazie...