produkcja żywności

Cieśnina Ormuz, wąski przesmyk między Zatoką Perską a Oceanem Indyjskim, jest jednym z najważniejszych szlaków żeglugowych świata. Jest też centralnym elementem wojny toczonej przez...

Unia Europejska zdecydowała po latach rozmów: branża roślinna nie będzie mogła używać 31 nazw umieszczanych na produktach, które w jakiś sposób przypominają mięso. Negocjacje zakończyły...

Raport Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) nie pozostawia złudzeń - rośnie skala groźnego zjawiska, które w efekcie doprowadzi do zapaści w produkcji...

Czy to koniec rolnictwa, jakie znamy? Amerykański start-up stworzył pożywne "masło" bez roślin czy zwierząt. Produkt, wyprodukowany z CO2, mógłby utorować drogę do żywności produkowanej z...

Od lat naukowcy zastanawiają się nad fenomenem soi - skromnej rośliny z rodziny bobowatych. Produkty na jej bazie są podstawą diety wegetarian i wegan. Aż 7 proc. kalorii spożywanych...