Dla młodych dzień bez mięsa to żadne wyrzeczenie

Jest kilka powodów, dla których ludzie decydują się na rezygnację z mięsa i innych produktów odzwierzęcych. Najczęściej zmiana diety jest dyktowana zwiększającą się świadomością w obrębie zdrowego żywienia, etyką i wpływem hodowli (szczególnie przemysłowej) zwierząt na nie same oraz środowisko i klimat. W hodowlach przemysłowych zwierzęta liczone są w miliardach. Największymi problemami wynikającymi z masowej hodowli są: cierpienie zwierząt podyktowane brakiem dostępu do naturalnego światła, trawy, zamykanie ich w ciasnych klatkach, rozwój chorób, faszerowanie ich licznymi antybiotykami, przeprowadzanie bolesnych zabiegów bez znieczulenia, często znęcanie się nad nimi i wreszcie zanieczyszczenia środowiska związane m.in. z emisją gazów cieplarnianych.

Z raportu NPD Group wynika, że młode pokolenia zaliczane obecnie do grup Gen Z i Millenialsów będą w dużej mierze odpowiedzialne za rozwój roślinnego rynku; alternatyw mlecznych i mięsnych w ciągu kolejnych trzech lat. Dostępność do jedzenia roślinnego jest obecnie ogromna - widać to zarówno w Europie, jak i Ameryce Północnej.

20 marca, z okazji dnia bez mięsa młodzi ludzie apelują o zastanowienie się nad tym, jaki wpływ na planetę ma nasza dieta.

Badanie McKinsey Insights z 2022 r. pokazuje, że obecnie 73 proc. przedstawicieli generacji Z uważa, że ich pokolenie jest najbardziej zaniepokojone wpływem diety na środowisko. Dużo starsze osoby nie zauważają tak pilnej potrzeby zmiany sposobu żywienia. Niedzielny rosół i kotlet pozostają w polskiej kuchni wciąż żywe.

Warto wiedzieć, że sposób żywienia wpływa również na naszą psychikę. Można wskazać tu chociażby udowodniony związek pomiędzy rozwojem depresji a dietą.