Zioła
Czwartek, 18 stycznia 2024 (16:32)
Aktualizacja Piątek, 26 kwietnia 2024 (14:35)
Zioła (Herba) to rośliny, których części (najczęściej liście, kwiaty, korzenie) są używane w celach kulinarnych, leczniczych, kosmetycznych lub aromatycznych. Zioła są powszechnie wykorzystywane w różnych kulturach ze względu na swoje właściwości smakowe i zdrowotne.
![Zioła Rośliny i zwierzęta - najważniejsze informacje Zioła Rośliny i zwierzęta - najważniejsze informacje](https://i.iplsc.com/-/000H50JILWVOT2V6-C321-F4.jpg)
Zioła - najważniejsze informacje
-
Królestwo:
rośliny
Zioła rosną na wszystkich kontynentach za wyjątkiem Antarktydy. Nie mają dużych wymagań glebowych. Rosną „dziko” w lasach liściastych i mieszanych (w runie leśnym), w zaroślach, rowach, zrębach, na polanach i siedliskach ruderalnych. Porastają zwłaszcza tereny słoneczne, gdyż potrzebują minimum 8 godzin światła słonecznego w ciągu dnia.
Zioła uprawia się też w przydomowych ogródkach, szklarniach i w gospodarstwach domowych – w doniczkach na parapecie.
Co to są zioła?
Zioła to zarówno byliny, krzewy, jak i warzywa oraz niektóre drzewa. Ich liście mogą być wydłużone, jednoogonkowe, bardziej okrągłe, ale niekiedy mają one kształt igiełek – tak jak w przypadku rozmarynu. Korzenie ziół bywają grube, palowae, a także wiązkowe i silnie rozgałęzione. Rośliny te zawierają olejki eteryczne, które intensywnie pachną, są cenione za walory smakowe i właściwości lecznicze.
Najpopularniejsze zioła
- zioła lecznicze
Są to np. dziurawiec zwyczajny, rumianek pospolity, mniszek lekarski, babka lancetowata, krwawnik pospolity, mięta pieprzowa, pokrzywa zwyczajna. W Polsce rośnie ich 400 gatunków. Jako surowiec zielarski wykorzystuje się ich liście, łodygi, kwiaty i korzenie. Zioła lecznice to także składnik leków i suplementów diety. Większość z nich to rośliny naczyniowe;
- zioła przyprawowe
To zioła wykorzystywane nie tylko w ziołolecznictwie, ale też jako dodatek do potraw. W kuchni używa się ich liści, nasion, kłączy, kwiatów, nasion. Do najpopularniejszych ziół przyprawowych zalicza się bazylię pospolitą, lubczyk ogrodowy, koper ogrodowy, pietruszkę zwyczajną, czarnuszkę siewną, kolendrę siewną, cząber, lebiodkę pospolitą (oregano);
- zioła olejkodajne
To rośliny, które zawierają przynajmniej 0,01% olejku eterycznego. Są to np. lawenda, eukaliptus, mięta pieprzowa, tymianek.
Czy zioła są pod ochroną?
To zależy, które. W Polsce pod ochroną są np. arnika górska i dziewięćsił bezłodygowy. Takich roślin nie można zrywać, niszczyć i sprzedawać. Zbierać mogą je jedynie osoby upoważnione na podstawie zezwolenia wydanego przez Generalnego Dyrektora Ochrony Środowiska.
Jak uprawiać zioła w ogrodzie?
Pielęgnacja ziół jest łatwa. Uprawiając je w doniczce czy w ogrodzie, należy je regularnie podlewać. Trzeba jednak uważać, aby nie przesadzić z ilością wody, gdyż zioła bardzo źle znoszą przelanie. Niektóre z nich dobrze znoszą także krótkotrwałe przesuszenie – dotyczy to np. majeranku i lawendy.
Ziołom służy przycinanie. Najlepiej zajmować się tym rano. Ścięte pędy i oberwane liście można suszyć. Rośliny te nawozi się preparatami naturalnymi, a ziemię, w której będą rosnąć, warto zmieszać z kompostem. Podczas ich pielęgnacji nie zaleca się stosowania obornika.
Ciekawostki o ziołach
- Świeża bazylia odstrasza muszki i mole.
- Nazwa tymianek pochodzi od greckiego słowa thymus, co oznacza odwagę. Dlatego średniowieczni rycerze często haftowali sobie tymiankową gałązkę na tunikach.
- Kąpiel z dodatkiem szałwii może pomóc uporać się z problemem nadmiernego pocenia się.
- W dawnych czasach, gdy kąpano się kilka razy w roku, pod bieliznę wkładano lawendę, która miała zamaskować nieprzyjemne zapachy.
- W większości ziół znajduje się więcej przeciwutleniaczy niż w warzywach.
- Zioła należy zbierać rano, jednak wtedy, kiedy opadnie rosa. Mokre rośliny mogłyby zniszczyć się w czasie transportu do domu.
Temat Zioła znajdziesz również w serwisie:
Zioła - Wiadomości
-
Jakie zioła warto mieć w ogrodzie i gdzie najlepiej je posadzić?
Piątek, 21 czerwca (09:20)Zioła przyjemnie pachną, zdobią ogród i możesz na dziesiątki sposobów wykorzystać je w kuchni. Ich uprawa nie jest trudna, a większość z nich ma niewielkie wymagania pielęgnacyjne.... -
Zielska, zioła, chwasty. Jadalne i smaczne, ale i śmiertelnie niebezpieczne
Środa, 5 czerwca (15:55)W lesie sezon na piknik trwa praktycznie cały rok. Wiele roślin wygląda zachwycająco, ale nie wszystkie są jadalne. O tajnikach rozróżniania roślin mało popularnych, a jadalnych i... -
Zioła jadalne, smaczne i trujące. Jak je rozpoznać?
Środa, 5 czerwca (10:28)Zioła i chwasty są cenione w kuchni. Piotr Ciemny opowiada o tajnikach, a także roślinach trujących. -
Kwiaty na komary i muchy. Co posadzić w ogrodzie i na balkonie?
Środa, 29 maja (08:00)Komary psują ci każdy wieczór spędzony w ogrodzie lub na balkonie? Latem bzyczące muchy grają ci na nerwach? Jeśli chcesz odstraszyć te owady od swojego zielonego zakątka, możesz zrobić... -
Z czym sadzić lawendę? To zależy, czy w ogrodzie, czy w doniczce
Sobota, 27 kwietnia (07:00)Lawenda to popularna roślina w naszych ogrodach. Pięknie wygląda, a jej zapach ma na nas kojący wpływ. W przeciwieństwie do komarów, much, meszek oraz kotów, na które działa... -
Jakie kwiaty, warzywa i zioła można wysiewać już w lutym?
Niedziela, 11 lutego (08:32)Luty jest doskonałym czasem na zasianie wielu warzyw, kwiatów i ziół. Choć za oknem panuje jeszcze zima z dużymi mrozami, prace ogrodnicze możesz wykonać w domu. Przygotowanie rozsad w... -
Mrówki chodzą do owadziej apteki. Jak wygląda zwierzęce samoleczenie?
Niedziela, 26 listopada 2023 (10:00)Jedwabiste mrówki zakażone grzybami preferują pokarm zawierający mszyce, które są źródłem nadtlenku wodoru. Naturalna woda utleniona pozwala im zwalczać infekcje i zwiększa szanse na... -
Jedziesz na survival? Zabierz ze sobą atlas rozpoznawania roślin
Piątek, 14 lipca 2023 (05:56)Dodatkowe spodnie, bluza na zimniejsze noce. I obowiązkowo wygodniejsze buty, gdyby inne zaczęły obcierać. Może książka, gdyby znalazła się chwila na odpoczynek. Koniecznie bandaż...