herbata

Matcha zawdzięcza swój charakterystyczny smak chłodnym wiosennym nocom i powolnemu dojrzewaniu liści. W Japonii takie warunki występują jednak coraz rzadziej. Rosnące temperatury...

Sobacha, czyli japońska herbata gryczana, może być ciekawą alternatywą dla tradycyjnej herbaty. Nie zawiera kofeiny ani teiny, a jej charakterystyczny, lekko orzechowy smak to dopiero...

Zmiany klimatu źle wpływają na plony i smak tradycyjnej japońskiej herbaty matcha. Być może pomogą badania nad genetycznymi uwarunkowaniami tolerancji jej sadzonek na upały - informuje...

Dziesięcioletnia obserwacja blisko 10 tys. kobiet po 65. roku życia sugeruje, że codzienne wybory między herbatą a kawą mogą mieć niewielki, lecz mierzalny związek ze zdrowiem kości....

Kontrola Państwowej Inspekcji Sanitarnej ujawniła przekroczenie poziomu pestycydów w czarnej herbacie. Zlecono wstrzymanie sprzedaży konkretnej partii produktu.