Ogórek

Piątek, 19 stycznia 2024 (14:13) Aktualizacja Czwartek, 23 maja 2024 (12:20)
Ogórki (Cucumis L.) to popularne warzywa z rodziny dyniowatych, cenione za swój orzeźwiający smak i wszechstronność kulinarną. Pochodzące z Indii, ogórki uprawiane są od tysięcy lat i obecnie są powszechnie spotykane na całym świecie. Wyróżnia się kilka odmian ogórków, w tym ogórki szklarniowe, gruntowe i kiszone. Bogate w wodę, witaminy oraz minerały, ogórki są niskokalorycznym składnikiem wielu sałatek, przekąsek i przetworów. Ich uprawa jest stosunkowo łatwa, co czyni je popularnym wyborem w ogrodach i na plantacjach.
Ogórek Rośliny i zwierzęta - najważniejsze informacje
Ogórki. /123RF/Picsel, 123RF/Picsel /123RF/PICSEL

Ogórek - najważniejsze informacje

  • Rodzaj:

    ogórek

  • Rodzina:

    dyniowate

  • Rząd:

    dyniowce

  • Gromada:

    rośliny naczyniowe

  • Królestwo:

    rośliny

Ile jest gatunków ogórków?

Do rodzaju „ogórek” należy ponad 50 gatunków. Naturalnie występuje on w Azji i Australii, natomiast został indukowany na inne kontynenty. 

Ogórek prawdopodobnie pierwotnie rósł w Indiach, natomiast od tysięcy lat jest uprawiany w innych obszarach świata. Ta roślina w Polsce pojawiła się w IX wieku. Jest uprawiana ze względu na zastosowanie spożywcze – w gruncie lub w szklarniach. 

Czy ogórek to owoc?

Ogórek to roślina jednoroczna o owłosionych pędach. Ma okrągłe, klapowane liście o gruczołowatej powierzchni blaszki. 

Należy do gatunków jednopiennych z rozdzielnopłciowymi kwiatami. Owoce tej rośliny mają formę wielonasiennych jagód. 

Gdzie uprawiać ogórki?

Ogórki są chętnie uprawiane w przydomowych ogrodach i szklarniach. Wybór odmiany należy uzależnić od sposobu wykorzystania tych warzyw – istnieje bowiem podział na gruntowe i konserwowe. Te ostatnie najlepiej sprawdzą się do marynowania. Wśród popularnie hodowanych odmian można wyróżnić:
  • ogórki gruntowe Cezar – idealne do jedzenia na surowo, charakteryzują się szybkim owocowaniem i dużą odpornością,
  • ogórki gruntowe Hermes – dają smaczne i kształtne owoce,
  • ogórki konserwowe Aladyn – doskonale sprawdzą się dla wielbicieli korniszonów i kiszonek.
Jedną z najczęściej występujących oznak choroby są żółte liście ogórka. Odbarwienie i usychanie rośliny może powodować wiele czynników:
  • niedobór składników odżywczych – magnezu lub azotu,
  • działalność szkodników – na ogórkach żerują przędziorki chmielowce, zmienniki bylinowce czy wciornastki tytoniowce,
  • przesuszenie lub przelanie rośliny.

Uprawa i pielęgnacja ogórków

Ogórki najlepiej rozwijają się w żyznym, próchniczym podłożu. Mają wysokie wymagania termiczne i potrzebują nagrzanej gleby. Wystarczy ochłodzenie do 12°C, aby zaczęły więdnąć. 

Te rośliny są wrażliwe zarówno na niedobór wody, jak i zbytnie przesuszenie. Sadzonka, która jest niedostatecznie nawodniona, nie będzie zdolna do poboru wapna. 

Temat Ogórek znajdziesz również w serwisie:

Powiązane z tematem Ogórek

  • Warzywa

    Warzywa

    Warzywa — morfologia i anatomiaWarzywa to bardzo obszerna kategoria roślin. Gatunki różnią się wyglądem, smakiem, składnikami odżywczymi, a nawet metodami uprawy. Dlatego podzielono je na...

Ogórek - Wiadomości

Ogórek - Wideo

Reklama
Reklama
Reklama