Jak szybko rosną grzyby po deszczu? Oto sekret pełnych koszy
Oprac.: Jacek Waśkiel
Doświadczeni grzybiarze doskonale wiedzą, że sukces grzybobrania zależy od właściwego wyboru dnia na wyprawę do lasu. Kluczem do pełnych koszy jest nie tylko znajomość gatunków, ale przede wszystkim umiejętność przewidywania optymalnych warunków pogodowych. Podpowiadamy, jakie dni są najlepsze na zbieranie grzybów i dlaczego właśnie wtedy warto wyruszyć na poszukiwania.
Spis treści:
Czy to prawda, że po deszczu? Kiedy rosną grzyby
Szybkość wzrostu grzybów zależy od wielu czynników, w tym od ilości opadów, rodzaju gleby, temperatury oraz wilgotności powietrza. Zazwyczaj, aby zapewnić optymalne warunki do rozwoju grzybni, konieczne jest, aby na ziemię spadło co najmniej 10-15 litrów wody na metr kwadratowy. W praktyce taka ilość wody najczęściej spada w ciągu jednego do dwóch dni intensywnych opadów deszczu.
Najlepsze warunki do wzrostu grzybów panują na glebie żyznej i wilgotnej. Gleby próchnicze, często pokryte mchem i ściółką w lasach liściastych i mieszanych, zatrzymują wodę i chronią grzybnię przed wysychaniem, tworząc idealne środowisko do wzrostu. W lasach iglastych często występują gleby gliniaste, które mogą zatrzymywać zbyt dużo wody, ograniczając dostęp powietrza do grzybni, co hamuje jej wzrost. Z kolei gleby piaszczyste, typowe dla suchych borów sosnowych, szybko tracą wodę, co sprawia, że grzyby rosną tam zdecydowanie wolniej.
Najlepsze warunki do wzrostu grzybów panują, gdy temperatura przez kilka kolejnych dni utrzymuje się w granicach 15-25 stopni Celsjusza, a wilgotność powietrza wynosi 80-90%. Grzyby rosną najintensywniej w nocy i wczesnym rankiem. Sezon na grzybobranie trwa w Polsce od późnego lata do wczesnej jesieni, a szczytowy okres zbiorów przypada na wrzesień i październik.
Jak szybko rosną grzyby po deszczu?
Tempo wzrostu grzybów po deszczu zależy od wielu czynników, w tym od gatunku, temperatury oraz wilgotności podłoża. Niektóre grzyby, takie jak maślaki i koźlarze, mogą pojawić się już po jednej nocy. Z kolei inne gatunki, takie jak kurki, potrzebują od dwóch do pięciu dni, aby osiągnąć docelowe rozmiary.
Prawdziwki, znane również jako borowiki szlachetne, mogą potrzebować nawet do 10 dni po deszczu, aby w pełni się rozwinąć. Podgrzybki natomiast potrzebują około sześciu dni na pełny wzrost. Gąski zielonki, które można znaleźć od października do grudnia, rosną w cyklach około trzech dni, co oznacza, że po deszczu warto regularnie sprawdzać ich miejsca występowania.
Kiedy iść na grzybobranie?
Aby zwiększyć szanse na udane grzybobranie, warto skupić się na obserwacji prognozy pogody, zwracając szczególną uwagę na opady deszczu i następujące po nich ciepłe, słoneczne dni. Należy podkreślić, że w Polsce już pod koniec sierpnia temperatura w nocy może spadać poniżej 15 stopni Celsjusza, co znacznie zmniejsza potencjalne zbiory. Optymalne warunki dla wzrostu grzybów tworzą się, gdy przez co najmniej dwa do trzech dni pada umiarkowany deszcz, który dobrze nasyci glebę wilgocią. Następnie, gdy deszcz ustaje, a temperatura nie spada poniżej 15 stopni, możemy spodziewać się intensywnego wzrostu grzybów.
Najlepszy moment na wyruszenie do lasu to dzień lub dwa po ustaniu deszczu, gdy grzybnia miała czas na rozwój w wilgotnej glebie, a ciepłe temperatury przyspieszyły wzrost owocników. Warto również wybrać się na grzyby wczesnym rankiem, aby uprzedzić innych grzybiarzy, zwłaszcza w dni wolne. W weekendy lasy są zazwyczaj pełne miłośników grzybobrania, co oznacza mniejsze szanse na znalezienie pełnych koszyków, dlatego w tygodniu możemy liczyć na bardziej obfite zbiory.
