kakaowiec

W 2024 r. kakao osiągnęło spektakularnie wysokie ceny. W tym roku na szczęście koszt tego niezbędnego do produkcji czekolady surowca spadł. Niestety nie widać tego w sklepie. Za słodkości...

Szczegółowa analiza genomów kakaowca właściwego, który rośnie w Peru, przynosi nam przełom niezwykle istotny dla produkcji czekolady. Przełom, który może ją uratować w obliczu zmian...

Wszyscy znamy kakao i bardzo szeroko oraz często stosujemy je w kuchni. A są jeszcze nasiona kakaowca. W innych krajach jest to stały przysmak, w Polsce niewiele osób je te gorzkawe...

Orzechy kakaowca, z których robi się kakao (a więc i czekoladę) wyglądają bardzo niepozornie i wyrastają prosto z pnia drzewa. Czy tę roślinę można także uprawiać w domu i doczekać się...