Po czym poznać, że truskawki były pryskane? Jeden prosty trik

Truskawki są jednymi z najbardziej wyczekiwanych i popularnych owoców sezonowych. Oprócz tego, że są smaczne, to są naturalnym źródłem witaminy C, wspierają odporność i mają działanie przeciwzapalne.

Jednak zanim zjemy truskawki, warto je oczyścić i upewnić się, że zmyliśmy z nich środki ochrony roślin, którymi owoce mogły zostać wcześniej spryskane.

Jeśli chcemy w naturalny i prosty sposób pozbyć się pestycydów z truskawek, należy zrobić domowej roboty roztwór składający się wody i sody oczyszczonej. Jest to tani i szybki trik na wyczyszczenie owoców. Soda ma właściwości alkaliczne, które pomagają w pozbyciu się brudu oraz neutralizacji pestycydów.

Przygotowanie mikstury jest proste - na 1 l wody przypada 1-2 łyżeczki sody. Należy wymieszać ją do rozpuszczenia w wodzie, odczekać 10 min i możemy już myć nasze owoce w tym roztworze.

Potem należy wypłukać je pod zimną wodą i wytrzeć do sucha. Po takiej kąpieli trzeba przyjrzeć się wodzie z roztworem. Jeśli jest mętna i matowa, można podejrzewać, że truskawki zostały potraktowane pestycydami.

Rok rocznie różne organizacje, np. takie jak amerykańska Environmental Working Group (EWG), publikują raporty dotyczące zawartości pestycydów w żywności. Według nich owoce, które mają wysoką zawartością pestycydów to te o cienkiej skórce lub też takie, które są podatne na ataki szkodników oraz wymagają intensywnej ochrony.

Wedle tych raportów można wyróżnić owoce, które najbardziej zanieczyszczone pestycydami. Są to jabłka, truskawki, maliny, gruszki, cytrusy, winogrona, borówki czy brzoskwinie. Głównie chodzi o nierówną skórkę, w której wgłębieniach zalegają pestycydy i inne chemikalia stosowane przez rolników oraz sadowników.