W skrócie
- Dieta bogata w naturalne, nieprzetworzone produkty może zapobiegać chorobom i łagodzić ich objawy.
- Naukowcy i laureaci Nagrody Nobla uważają, że odpowiednie odżywianie może nawet zastąpić leki.
- Zwraca się uwagę na szkodliwość nadmiaru cukru i produktów przetworzonych, zwłaszcza u dzieci.
- Więcej podobnych informacji znajdziesz na stronie głównej serwisu, otwiera się w nowym oknie
"Jesteś tym, co jesz" - brzmi popularna maksyma. Jest w niej wiele prawdy. Zdrowie zaczyna się od diety i zależy od niej w dużym stopniu. Współczesne badania naukowe potwierdzają, że dieta bogata w naturalne, nieprzetworzone produkty może nie tylko zapobiegać wielu chorobom, ale także łagodzić ich objawy. Potwierdzają to nobliści.
Jedzenie na... Nobla
Temat jedzenia przyszłości poruszono na dorocznym spotkaniu laureatów nagrody Nobla w dziedzinie chemii z młodymi naukowcami z całego świata w niemieckim miasteczku.
Laureat nagrody Nobla w dziedzinie chemii z 2024 r. Aaron Ciechanover mówi, że dieta może zastąpić z powodzeniem leki i pomaga zapobiec wielu schorzeniom. Na stół powinno trafiać to, co jest zdrowe, czyli m.in. nieprzetworzone. Potwierdza to onkolog dr Emma Arakelyan. "Każdy organizm się różni, ale możemy sprawdzić, co jeść, aby być zdrowszym" - mówi naukowczyni.
Badacze zgodnie mówią, że "cudowne suplementy" wcale nie są najlepsze dla zdrowia, co innego żywność, która może być traktowana jako kuracja wspierająca leczenie.
Wiedząc, jakie substancje mają właściwości lecznicze, możemy dietą niemal wyleczyć się z rozmaitych chorób. Oczywiście na zdrowie mają wpływ i inne czynniki: aktywność fizyczna, kondycja psychiczna, czy utrzymywanie prawidłowego ciśnienia krwi.
Naukowcy twierdzą ponadto, że spożycie nadmiernej ilości cukru i produktów przetworzonych prowadzi do rozmaitych chorób i zwracają uwagę, że problem ten dotyczy bardzo wielu dzieci.
