Jesteś tym, co jesz? Spróbuj tych produktów w 2023 r.
Warszawa jest wśród 10 miast na świecie najbardziej przyjaznych weganom. A świeże, zdrowe i wyprodukowane w etyczny sposób jedzenie staje się coraz popularniejsze. Nic dziwnego, że rynek odpowiada na potrzeby konsumentów, oferując oryginalne i dobre produkty.
W 2023 r. wzrośnie ilość dostępnych roślinnych produktów wysokobiałkowych, restauracji sprzyjających weganom oraz samych zwolenników diety roślinnej. Konsumenci poszukują nie tylko zamienników mięsa czy nabiału, a producenci zaskakują kreatywnymi propozycjami.
Może i wygląda, ale to nie mięso. Słoweńska firma zajmująca się technologią żywności, Juicy Marbles, wprowadza na rynek e-commerce swój najnowszy produkt przygotowany na bazie roślin. Produkt przypomina polędwicę, którą można kroić, podawać w całości, smażyć czy piec. To według firmy "największy (roślinny) kawałek mięsa, jaki kiedykolwiek wymyślono". Ponadto w Słowenii można kupić wiele lokalnych wegańskich produktów bazujących na soi oraz seitanie.