Drzewa, pod którymi rosną grzyby. Sekret na pełny koszyk
Jesień to prawdziwy szczyt sezonu na grzyby. Częste opady deszczu, duża wilgotność i mniejsza ilość słońca to idealne warunki do rozwoju większości tego typu owoców runa leśnego. Jednak pomimo sprzyjającej pogody, niekiedy ciężko zapełnić cały koszyk podczas grzybobrania. Warto wiedzieć, pod jakimi drzewami należy ich wypatrywać. W jakich miejscach szukać grzybów i dlaczego pod niektórymi drzewami rosną częściej? Odpowiadamy.
Spis treści:
Pod jakimi drzewami rosną grzyby?
Grzyby rosną najchętniej w zacienionych i wilgotnych miejscach lasu lub pól. Jednak niektóre grzyby upodobały sobie towarzystwo konkretnych gatunków drzew. Przykładem jest poszukiwany przez większość grzybiarzy borowik szlachetny, nazywany często "prawdziwkiem". Ten gatunek grzyba znajdziemy w lasach iglastych pod sosnami i świerkami. Natomiast borowika usiatkowanego musimy już szukać w lasach liściastych i mieszanych pod bukami oraz dębami.
Koźlarze np. lubią towarzystwo topoli, brzozy i grabu, dzięki czemu znajdziemy je w lasach liściastych oraz mieszanych. Kurki znajdziemy w lasach mieszanych pod sosnami, świerkami, bukami, brzozami oraz dębami. Rydze preferują obecność sosny w miejscach o luźnym zwarciu korony drzew z dużym dostępem światła. Maślaki również są często spotykane w pobliżu sosen. Natomiast podgrzybki znajdziemy w lasach sosnowych, liściastych i mieszanych praktycznie wszędzie tam, gdzie będzie wilgotne trawiaste podłoże. Kanie z kolei najczęściej rosną na polanach i łąkach śródleśnych. Chociaż czasami można je też spotkać w lesie.
Dlaczego grzyby rosną przy konkretnych gatunkach drzew?
Grzyby, które widzimy na powierzchni ziemi, nazywamy owocnikami. Składają się kapelusza, warstwy zarodnikotwórczej w postaci rurek lub blaszek oraz trzonu. Owocnik to tylko mały widoczny fragment danego gatunku grzyba. Jego zdecydowanie większa część znajduje się pod powierzchnią gleby w postaci grzybni. Strzępki grzybni wchodzą w symbiozę z korzeniami konkretnych gatunków drzew. Związek ten nazywany jest mikoryzą i korzysta na nim zarówno drzewo, jak i sam grzyb.
Strzępki grzybni znacznie zwiększają powierzchnię chłonną korzeni drzewa oraz udostępniają im substancje pokarmowe, które występują w nieprzyswajalnej dla nich formie. Związek w postaci mikoryzy łagodzi skutki suszy dla drzew oraz chroni ich korzenie przed chorobami. W zamian za to drzewo oferuje grzybom węglowodany wytworzone przez nie w procesie fotosyntezy, które są kluczowym substratem energetycznym.
Kiedy najlepiej pójść na grzyby?
Na grzyby najlepiej wybrać się po deszczu. Stosunkowo ciepłe noce, częste opady i duża wilgotność wzmagają wysyp wielu gatunków grzybów w lesie. Natomiast jeżeli chodzi o porę dnia, warto wybrać się na grzyby z samego rana. Zwiększa się wtedy nasza szansa na znalezienie zdrowych okazów, których nie zdążyły jeszcze zaatakować szkodniki ani leśne zwierzęta.
Zbierając grzyby rano, mamy mniejsze ryzyko napotkania konkurencji w postaci innych grzybiarzy. Dodatkowo rano w lesie panuje zdecydowanie lepsze światło niż po południu, ponieważ jest ono bardziej rozproszone. Ponadto poranna rosa pokrywająca kapelusze grzybówsprawia, iż te lepiej odbijają światło, przez co są bardziej widoczne.
