W Polsce uważamy ją za chwast. Napar pomaga na odchudzanie
Oprac.: Agnieszka Boreczek
Pokrzywa — deptana, traktowana jak chwast i nielubiana ze względu na to, że kłuje, zostawiając na ciele piekące bąble. Nie da się zaprzeczyć, że działa intensywnie, ale to nie oznacza, że niekorzystnie dla naszego zdrowia. Jeśli wykorzystasz ją do zrobienia naparu, a potem wypijesz w tak przetworzonej formie, szybko przekonasz się także o jej dobroczynnych właściwościach. Ich lista jest naprawdę imponująca, o czym świadczy tak duża popularność pokrzywy w medycynie i kuchni ludowej oraz kosmetyce.
Spis treści:
Pokrzywa ma wiele cennych składników odżywczych
Pokrzywa to prawdziwa bomba witaminowa. Obecne w niej składniki stanowią prawdziwe wsparcie dla organizmu, a konkretnie wzmacniają włosy, paznokcie skórę. Dodają energii, działają przeciwzapalnie i detoksykująco. Jej spożycie pomaga oczyszczać organizm z toksyn, wspiera wątrobę oraz nerki w filtracji.
Co znajduje się w pokrzywach?
- Witaminy A, C, K oraz z grupy B,
- minerały takie jak żelazo, magnez, potas, fosfor i wapń,
- flawonoidy, chlorofil, garbniki i kwasy organiczne.
Na co działa pokrzywa?
Od stuleci pokrzywa była używana jako lekarstwo na wiele schorzeń - stosowano ją na bóle stawów, problemy z trawieniem czy osłabienie. Napar z pokrzywy był popularnym remedium na wzmocnienie organizmu po zimie, gdy dieta była uboga w witaminy.
Dziś naukowcy potwierdzają to, co wiedziano od wieków. Badania wykazują, że pokrzywa pomaga w obniżaniu poziomu cukru we krwi, wspiera zdrowie układu moczowego oraz zmniejsza stany zapalne w organizmie. Jej regularne spożywanie poprawia krzepliwość krwi i wspiera regenerację tkanek, łagodzi bóle reumatyczne, pozytywnie wpływa na kondycję skóry.
Jak wykorzystać pokrzywę w kuchni?
Choć dla wielu brzmi to egzotycznie, pokrzywa znajduje swoje miejsce w kuchni jako pełnowartościowy produkt spożywczy. Młode listki pokrzywy można wykorzystać do przygotowania zup, sałatek, koktajli, a nawet farszu do pierogów. W smaku przypomina nieco szpinak, a jej delikatny aromat doskonale komponuje się z wieloma potrawami. Świetnym pomysłem jest także robienie naparów z pokrzywy lub dodawanie jej do herbaty.
Pokrzywa to znacznie więcej niż chwast. To roślina o ogromnym potencjale zdrowotnym, który wykorzystasz np. przyrządzając pokrzywę w formie naparu czy dania głównego. Następnym razem, gdy zobaczysz ją w ogrodzie, zastanów się, czy nie warto jej zatrzymać — to prawdziwie naturalny skarb dla zdrowia i urody.
