Ten prosty trik uratuje grzyby przed wilgocią. Wystarczy kilka ziarenek

Ostatnio uprzedzaliśmy, że pogoda sprzyja grzybiarzom - w zeszłym tygodniu spadł deszcz. Borowiki i podgrzybki mogą wyłonić się już po 24-48 godzinach, ale pełny rozkwit następuje zwykle między 3 a 7 dniem po deszczu. Popularne kurki mogą pojawić się między 4 a 5 dniem od opadów.

Zanim umieścimy grzyby w słoiku czy pojemniku trzeba upewnić się czy są całkowicie suche. Nawet bardzo mała ilość wilgoci może spowodować, że nasze zbiory spleśnieją. Dlatego najlepszy jest, szklany słoik - zabezpiecza zawartość przed wilgocią, powietrzem i obcymi zapachami.

Słoiki z suszonymi grzybami najlepiej przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Ważne jest by trzymać je z dala od światła, albowiem promienie słoneczne powodują, że grzyby blakną i przyspieszają ich psucie się.

Często zapominamy, ale suszone grzyby posiadają właściwości higroskopijne - chłoną wodę niczym gąbka. Dlatego tak istotne jest, by ochronić je przed wilgocią, która je zepsuje.

Jest na to jeden prosty sposób. Są nim… ziarenka ryżu. Te w mig pochłaniają wilgoć. Należy do słoika z grzybami wrzucić garść suszonego ryżu. Będziemy mieli pewność, że naszym zapasom nic się nie stanie.

Oprócz wilgoci często nasze zbiory stają się łupem owadów. Jest i na to sposób. Wystarczy dodać do słoika z grzybami kilka liści laurowych. Ma on intensywny zapach, który skutecznie odstrasza owady i mole spożywcze.

Babcinym sposobem na pozbycie się owadów z szafek z grzybami jest zrobienie naturalnych olejków eterycznych. Wystarczy położyć skórkę cytryny lub pomarańczy - ich zapach skutecznie ochroni nasze grzyby.