Ile kosztuje kilogram grzybów? Tych świeżych i tych suszonych

Grzyby zaczynają pojawiać się już podczas lata, jednak to jesień jest sezonem, kiedy królują. Na targowiskach możemy spotkać piękne okazy, które warto zabrać do domu. Sprawdź, w jakich cenach są dostępne i upewnij się, że nie przepłacisz.

Pierwsze kurki można spotkać już w czerwcu. Obecnie sezon na nie zbliża się ku końcowi. W niektórych częściach Polski w dalszym ciągu można je jednak dostać. Największe ceny osiągały na początku sezonu. W trakcie jego trwania na targowiskach można było dostać je w cenie 80-90 zł za kilogram. O wiele lepsze ceny można było jednak zaobserwować w internecie, gdzie prywatni sprzedawcy wystawiali je w cenie 30-40 zł za kilogram.

Obecnie trwa sezon na inne grzyby. Do jednych z najbardziej szlachetnych należą borowiki. Zależnie od regionu Polski oraz konkretnego sprzedawcy ich cena może wahać się od 30 do 50 zł za kilogram. W większości przypadków podczas zakupów grzybów przez internet będziemy musieli liczyć się z odbiorem osobistym. W podobnej cenie, co borowiki dostaniemy podgrzybki — ich koszt to ok. 30 zł za kilogram.

Jednym z najdroższychgrzybów w tym sezonie okazały się kanie. Na targowiskach można było spotkać się ze sprzedawaniem grzybów na sztuki — jedna kania osiągała cenę od 5 do 10 zł.

Kupno świeżych grzybów wiąże się z ryzykiem. To delikatny towar, który szybko traci świeżość i wystarczy chwila nieuwagi, aby go uszkodzić. Z tego powodu wiele osób decyduje się na kupno suszonych grzybów. W tym wypadku jednak również istnieje ryzyko. Aby grzyby były dobrej jakości, muszą być ususzone oraz przechowywane w odpowiedni sposób. Z tego powodu warto uważać na podejrzanie niskie ceny. Lepiej zapłacić więcej i mieć pewność, że uzyskamy smaczne grzyby wysokiej jakości ze sprawdzonego źródła.

W sklepach dużych sieci handlowych suszone grzyby pojawiają się dopiero w okresie świątecznym, przez co na ten moment nie da się ustalić, ile dokładnie będzie wynosić ich cena. Natomiast na targowiskach i w internecie na portalach aukcyjnych pojawiły się już pierwsze oferty. Cena za kilogram suszonych borowików waha się w granicach 180-220 zł. Podobnie prezentuje się cena za podgrzybki. Średnia cena za kilogram suszonych grzybów rzadko spada poniżej 200 zł.

Zapaleni grzybiarze w sezonie mogą nawet zarobić na swoich zbiorach. Wystarczy przynieść grzyby do skupu. Tam ustalana jest jakość okazów, świeżość oraz gatunek. Następnie ustala się cenę, jaką są warte. W ten sposób zbieracze mają okazję szybko sprzedać zbiory. Oczywiście w różnych regionach Polski cena za gatunek grzyba może się różnić. Oto przykładowe stawki za najczęściej spotykane w polskich lasach świeże grzyby:

• 1 kg kurek - 75-100 zł,
• 1 kg borowików - 30-70 zł,
• 1 kg podgrzybków - 35 zł,
• 1 kg maślaków - 12-25 zł,
• 1 kg rydzów i koźlarzy - 25-50 zł.

Jeśli zależy nam na sprzedaży suszonych grzybów, możemy liczyć na wyższe ceny. Często stawki wynoszą powyżej 100 zł za kilogram.

Grzybiarze nie muszą jedynie kierować się do skupów. Wiele osób decyduje się na wystawienie swoich zbiorów na targowiskach i bazarach. Cena grzybów na pewno będzie wyższa. Należy jednak pamiętać, że sam proces sprzedaży w tym wypadku jest o wiele bardziej czasochłonny. Inną coraz popularniejszą opcją jest wystawienie swojej oferty na platformach internetowych. Obecnie wiele osób decyduje się na taki krok, ze względu na to, że można liczyć na sporą grupę odbiorców.

Źródło: agro-market24.pl, biznes.interia.pl