W Polsce co roku w sezonie zbiera się ok. 100 tys. ton grzybów, których wartość wynosi ok. 740 mln zł - wylicza dr Marta Kujawska z Instytutu Dendrologii PAN. Jak jednak zauważa naukowczyni, koszyki polskich grzybiarzy będą się zmieniać. Wszystko przez zmiany klimatu.
Zobacz również:
Grzybów będzie więcej, ale...
Na początek dobra wiadomość - ocieplenie spowoduje, że w lasach będzie prawdopodobnie sporo więcej grzybów. "Produkcja owocników leśnych grzybów jadalnych w latach 2016-2100 będzie prawdopodobnie o 23 do 93 proc. wyższa w porównaniu do aktualnych danych" - ocenia dr Kujawska w programie "Klimat na bioróżnorodność".
Z drugiej strony, jak wykazały badania, grzyby już pojawiają się na coraz wyżej położonych stanowiskach. Owocniki potrafią "wędrować" w ten sposób nawet dwa metry w górę rocznie.
Innym skutkiem zmian klimatu w naszych lasach będą zmieniające się gatunki drzew, a co za tym idzie - zmiana gatunków najczęściej występujących w lasach grzybów. W Polsce będzie rosło m.in. mniej sosen.
...kurki, podgrzybki i borowiki będą coraz rzadsze
Każdy grzybiarz wie, że pod sosnami lubią rosnąć kurki, podgrzybki i maślaki. Trzeba się więc liczyć z tym, że wraz z wymieraniem sosny w polskich lasach, tych popularnych grzybów w Polsce będziemy zbierać znacznie mniej.
"Również zbiory jednego z najbardziej szlachetnych grzybów - borowika - mogą zostać ograniczone ze względu na jego szczególnie powiązanie z borami iglastymi" - zauważa dr Marta Kujawska.
Co zamiast tego? Ekspertka ocenia, że w ciągu najbliższych kilkudziesięciu lat będziemy musieli pożegnać się z borowikiem szlachetnym, a w jego miejsce będziemy zbierać np. borowika usiatkowanego. Występuje on pod bukami, dębami i grabami.
