Wykopki 2022. Susza w Europie może przyczynić się do wyższych cen ziemniaków
Przewiduje się, że upalne lato w Europie przyniesie ze sobą najmniejsze zbiory ziemniaków od lat. Reuters podaje, że w związku z tym ceny ziemniaczanych dań, takich jak frytki i placki ziemniaczane mogą wzrosnąć.
partner merytoryczny
Meteorolodzy mówią, że tegoroczna susza na kontynencie, jest najdotkliwszą od 500 lat. Według analityków World Potato Markets rzutuje ona także na rynek ziemniaków. Sucha ziemia nie wchłania nawet padającego deszczu.
Susza w Europie
Susze panują w większości europejskich krajów, odpowiadających za eksport i import ziemniaków: m.in. w Niemczech, Francji, Holandii, Polsce, Portugalii, Hiszpanii i Belgii. Niemcy, Francja i Holandia są odpowiedzialne za większość produkcji ziemniaków w Unii Europejskiej. Niektórzy producenci obawiają się wielkich strat.
U niektórych farmerów jest jeszcze iskra nadziei. Po sierpniowych wykopkach producentów czeka jeszcze wrześniowy zbiór. Jeśli na początku miesiąca pojawi się więcej deszczu, a temperatury się obniżą, jest jeszcze szansa na dobre zbiory.
Niepewna przyszłość
Niemieckie ministerstwo rolnictwa stwierdziło, że perspektywy zbiorów ziemniaków "drastycznie się pogorszyły". We Francji plony mogą spaść o co najmniej 20% w porównaniu do średniej krajowej.
A co w Polsce? Na początku sierpnia GUS podał, że "uwzględniając dotychczasowy przebieg warunków meteorologicznych i czynników wpływających na możliwości plonotwórcze ziemniaków można wnioskować, że plony i zbiory ziemniaków w bieżącym roku będą zbliżone do ubiegłorocznych". Ostatecznie będą zależeć jednak od pogody, a w ciągu miesiąca bywała ona kapryśna.
Kształt i kolor bulw zmienia się pod wpływem wysokich temperatur. Niektórzy producenci zobowiązani są dostarczać warzywa o określonym kształcie i długości, aby nadawały się np. na frytki do popularnych sieci fast food.
