Buk
Buk (Fagus L.)
Buk - najważniejsze informacje
Do rodzaju buków należy około 10 gatunków drzew. Naturalnie występują w klimacie umiarkowanym. Dziko rosnące okazy można spotkać w Ameryce Północnej, Europie i Azji Wschodniej.
W Polsce występuje buk wschodni, natomiast w celach hodowlanych sprowadzono także inne gatunki tej rośliny. Buki są uprawiane w celach dekoracyjnych i produkcyjnych – drewno pozyskane z nich znajduje zastosowanie w budownictwie czy przy tworzeniu mebli.
Jak wygląda drzewo buk?
W zależności od gatunku buki mogą osiągać wysokość nawet do 50 m wysokości. Mają skrętoległe i cienkie listki, ułożone w pąkach – mają długość do 12-16 cm. Te drzewa należą do roślin jednopiennych i wyrastają na nich kwiaty żeńskie i męskie.
Owocem buka jest bukiew, czyli orzeszki z drewniejącą, zwykle kolczastą okrywą.
Popularne odmiany buków
Buki charakteryzują się dekoracyjnym wyglądem i świetnie sprawdzają się jako ozdoba ogrodów parków i zieleńców. Chętnie uprawiane odmiany w Polsce to:
- Purpurea Pendula – ma zwisające gałęzie z liśćmi w odcieniu ciemnej purpury,
- Mercedes – ma formę zwartego krzewu, który może osiągnąć wysokość do 10 m; jest to odmiana wolnorosnąca,
- Tur – to niezwykle dekoracyjna odmiana buka o ciemnych, bordowych liściach i zaokrąglonej koronie.
Jak szybko rośnie buk w ogrodzie?
Buki będą się doskonale prezentować samotnie lub w kompozycji. Nadają przydomowemu ogrodowi atrakcyjny wygląd.
Buk nie należy do chronionych gatunków. Przy jego uprawie należy uważać na szkodniki, takie jak zdobniczka bukowa, która atakuje pędy. Można ją rozpoznać po białym osadzie na liściach. Zwalcza się ją, stosując środki na mszyce. Zagrożenie dla drzewa stanowią także larwy motyla niedolota bukowca, które latem żerują na liściach.
Buk najlepiej się czuje w żyznym, wilgotnym i próchniczym podłożu. Dzięki wysokiej tolerancji na zanieczyszczenie powietrza dobrze radzi sobie w pobliżu miejskich dróg. Drzewo ma niską odporność na przymrozki, a młode okazy należy osłaniać zimą.
Dojrzały okaz buka może wyprodukować nawet do 7000 litrów tlenu dziennie.
Czy owoce buka są jadalne?
Bukiew ma zastosowanie przy produkcji paszy dla zwierząt, a także podczas wytwarzania olejów, margaryny i kaw roślinnych. Natomiast surowe orzeszki nie nadają się do spożycia przez człowieka.