W skrócie
- Sezon na truskawki w Polsce osiągnął szczyt, ale wystarczy zmiana pogody, by wpłynęła ona negatywnie na zbiory i sytuację rynkową.
- Plantatorzy wskazują, że pogoda, zwłaszcza intensywne opady deszczu, może ograniczyć plony i wpłynąć na jakość owoców.
- Na rynku obserwuje się wzrost importu truskawek z Grecji i Serbii, co powoduje presję cenową na krajowych producentów.
- Więcej podobnych informacji znajdziesz na stronie głównej serwisu, otwiera się w nowym oknie
Czerwiec to czas, na który każdego roku czekają zarówno konsumenci, jak i producenci owoców. Truskawki są jednym z najpopularniejszych sezonowych produktów w Polsce i niezmiennie kojarzą się z początkiem lata. Właśnie teraz trwa szczyt zbiorów krajowych owoców, które trafiają do sprzedaży prosto z plantacji. Na rynku dostępne są zarówno odmiany wczesne, jak i te dojrzewające w połowie sezonu, dzięki czemu konsumenci mogą liczyć na dużą dostępność świeżych owoców. Plantatorzy podkreślają jednak, że choć obecnie sytuacja wygląda dobrze, ostateczna ocena sezonu będzie możliwa dopiero za kilka tygodni. W produkcji truskawek wiele zależy bowiem od czynników, na które rolnicy nie mają żadnego wpływu.
Zobacz również:
Pogoda rozdaje karty. Tak wygląda obecny sezon na plantacjach
Tegoroczny sezon rozpoczął się w trudnych warunkach. Zima w wielu regionach kraju była wyjątkowo wymagająca dla plantatorów. Szczególnie dotkliwe okazały się silne mrozy występujące przy braku pokrywy śnieżnej, która zazwyczaj chroni rośliny przed uszkodzeniami.
O sytuacji na swojej plantacji opowiedział rmf24.pl Tomasz Wiatrak, plantator z Wełtynia pod Gryfinem. Jak podkreślił, tegoroczna zima przyniosła temperatury sięgające nawet minus 20 stopni Celsjusza.
Jak powiedział plantator "W tym roku mieliśmy zimę taką, że u nas akurat nie było pokrywy śnieżnej, a przymrozki były do minus 20. Jedna odmiana nam przymarzła, ale mamy trzy odmiany i dwie są ładne."
Zwraca uwagę, że późniejsze przymrozki nie wyrządziły większych szkód, ponieważ pojawiły się jeszcze przed okresem kwitnienia. Dzięki temu większość upraw uniknęła poważniejszych strat. To jednak nie oznacza końca zagrożeń.
Największym wyzwaniem najbliższych tygodni pozostaje pogoda. Intensywne opady deszczu mogą znacząco ograniczyć plony i pogorszyć jakość owoców. W okresie dojrzewania nadmiar wilgoci sprzyja bowiem rozwojowi chorób grzybowych oraz pleśni.
Jak tłumaczył serwisowi Tomasz Wiatrak, "Można sobie zaplanować, że zbierzemy 20 ton, przyjdą deszcze, zbierzemy 5 ton. O dużo rzeczy możemy zadbać. Możemy podlewać, możemy chwasty wyrywać, chodzić, plewić, dosadzać, a jak przyjdzie załamanie pogody, to już to nie zależy od nas."
Zobacz również:
Jak długo potrwa sezon na polskie truskawki?
Dobra wiadomość dla miłośników truskawek jest taka, że owoce powinny być szeroko dostępne przez cały czerwiec. Na rynek trafiają kolejne odmiany, które dojrzewają w różnym czasie, dzięki czemu sezon nie kończy się nagle, lecz trwa przez kilka tygodni.
Wiele zależy jednak od przebiegu pogody. Jeśli utrzymają się umiarkowane temperatury i nie wystąpią długotrwałe ulewy, plantatorzy będą mogli zebrać większość zaplanowanych plonów. Z kolei wysokie temperatury połączone z dużym nasłonecznieniem mogą przyspieszyć dojrzewanie owoców i spowodować ich jednoczesny wysyp na rynku.
Importowane truskawki wywierają presję na ceny
Jak donosi serwis Biznes Interia na sytuację krajowych producentów wpływa również import owoców z zagranicy. Szczególnie widoczna jest obecność truskawek sprowadzanych z Grecji i Serbii.
Według danych przywoływanych przez branżowych ekspertów, do początku maja 2026 roku do Polski sprowadzono z Grecji o 43,3 proc. więcej truskawek niż w analogicznym okresie poprzedniego roku. Łączny wolumen importu wyniósł 25,38 tysiąca ton.
Dodatkowe dostawy zagranicznych owoców pojawiły się także w okresie długiego weekendu czerwcowego. W efekcie część importerów była zmuszona sprzedawać towar poniżej kosztów zakupu. Takie działania dodatkowo obniżają ceny na rynku i zwiększają presję na polskich plantatorów.
Zobacz również:
Ubiegłe sezony były trudniejsze. Polskich truskawek było mniej
Ostatnie lata pokazały, że hodowla truskawek staje się coraz bardziej zależna od zmieniających się warunków atmosferycznych. Plantatorzy regularnie muszą mierzyć się z przymrozkami, suszami, gwałtownymi opadami oraz coraz częstszymi anomaliami pogodowymi.
W wielu regionach kraju skutkowało to ograniczeniem zbiorów i mniejszą podażą krajowych owoców. W efekcie rynek był bardziej uzależniony od importu, a ceny dla konsumentów pozostawały wysokie przez dłuższy czas.
Tegoroczny sezon daje nadzieję na większą dostępność polskich truskawek, choć producenci podkreślają, że wszystko rozstrzygnie się w najbliższych tygodniach. Jeśli prognozowane opady nie okażą się zbyt intensywne, a temperatura pozostanie umiarkowana, konsumenci będą mogli cieszyć się krajowymi owocami przez większą część czerwca.
Truskawki to nie tylko smak. Są prawdziwą bombą witaminową
Popularność truskawek wynika nie tylko z ich walorów smakowych. Owoce są bogatym źródłem witaminy C, antyoksydantów, flawonoidów oraz składników mineralnych, takich jak potas, fosfor, mangan i żelazo.
Regularne spożywanie truskawek wspiera odporność organizmu, korzystnie wpływa na układ krążenia i pomaga zwalczać wolne rodniki odpowiedzialne za procesy starzenia. Zawarte w nich polifenole mogą także wspomagać koncentrację i ograniczać ryzyko rozwoju chorób metabolicznych.
Coraz większą popularność zdobywa wykorzystywanie szypułek truskawek do przygotowywania koktajli, naparów i domowych przetworów wpisujących się w trend zero waste.
