Mięso z progesteronem trafiło do Polski. Jest ostrzeżenie
W unijnym systemie ostrzegania pojawiła się informacja o "potencjalnym ryzyku" dotyczącym wołowiny sprowadzanej z Urugwaju do Europy. Inspekcja Weterynaryjna potwierdza - w próbkach mięsa wołowego pochodzącego z Ameryki Południowej wykryto progesteron, który występuje naturalnie w tkankach zwierzęcych.
W skrócie
- W próbkach mięsa wołowego z Urugwaju i Argentyny wykryto progesteron, co potwierdza Inspekcja Weterynaryjna.
- Informacje o potencjalnym ryzyku związanym z wołowiną z Urugwaju pojawiły się w systemie RASFF, a działania Inspekcji Weterynaryjnej trwają zgodnie z procedurami.
- W artykule wyjaśniono, że progesteron naturalnie występuje w tkankach zwierzęcych, a jego poziomy w mięsie są trudne do interpretacji.
- Więcej podobnych informacji znajdziesz na stronie głównej serwisu
W próbkach mięsa wołowego pochodzącego z Urugwaju oraz Argentyny wykryto progesteron - potwierdza Inspekcja Weterynaryjna. Próbki zostały pobrane, aby potwierdzić wcześniejsze powiadomienia dotyczące nieprawidłowości, a stwierdzonych w mięsie pochodzącym z Brazylii.
Hormony w mięsie z Urugwaju. Produkt miał trafić do Polski
Pierwsze ostrzeżenie na ten temat pojawiło się w ubiegłym tygodniu na stronie wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach RASFF i dotyczyło wołowiny, która miała trafić do dystrybucji w Polsce i w Niemczech.
Komisja Europejska nie podała, na jakim poziomie doszło do przekroczenia norm, poinformowano jedynie o "potencjalnym ryzyku".
"W związku z powyższym zostały wygenerowane powiadomienia informacyjne w systemie RASFF, a dalsze działania Inspekcji Weterynaryjnej są prowadzone zgodnie z obowiązującymi procedurami" - podała inspekcja.
Powiatowi lekarze weterynarii w zakładach sektora spożywczego zwracają uwagę na wykorzystywanie przez zakłady surowca pochodzącego z krajów trzecich
Czy progesteron w mięsie jest szkodliwy?
Substancje o działaniu hormonalnym są stosowane w krajach trzecich na innych zasadach niż w UE. W takich przypadkach w analizie zagrożeń zakłady są zobowiązane do uwzględnienia tego zagrożenia adekwatnie do poziomu ryzyka.
"Zgodnie z opinią uzyskaną z Europejskiego Laboratorium Referencyjnego oraz z artykułów naukowych wynika, że rzeczywiste stężenia progesteronu w mięsie są trudne do interpretacji w kontekście nielegalnego stosowania tej substancji" - informuje Inspekcja Weterynaryjna.
Organ przypomniał, że progesteron jest hormonem naturalnie wytwarzanym w organizmach zwierząt. Brakuje natomiast informacji dotyczących zakresu prawidłowych, endogennych poziomów progesteronu w mięsie dla wszystkich gatunków zwierząt rzeźnych. Progesteron wykazuje znaczną zmienność pomiędzy zwierzętami, zależną m.in. od wieku, płci oraz stanu fizjologicznego - zaznaczają polscy inspektorzy.
Branża mięsna alarmuje, że standardy z krajów Mercosur odbiegają od unijnych, a import produktów z tych krajów powinien być dobrze monitorowany. UE jest dla Mercosuru drugim co do wielkości partnerem w handlu towarami - w 2024 r. odpowiadała za niemal 17 proc. całkowitego handlu Mercosur, którego członkami są Argentyna, Brazylia, Paragwaj i Urugwaj.
O co chodzi z RASFF?
RASFF to System Wczesnego Ostrzegania o Niebezpiecznej Żywności i Paszach (ang. Rapid Alert System for Food and Feed) i służy do wymiany informacji pomiędzy organami urzędowej kontroli w Europie. Do systemu wprowadzane są informacje o żywności, paszach i materiałach do kontaktu z żywnością potencjalnie niebezpiecznych dla zdrowia ludzi, zwierząt lub środowiska i działaniach następczych w wyniku zidentyfikowania takich produktów.
W sytuacji, gdy wykryte zostaje zagrożenie związane z żywnością, paszą lub wyrobem/materiałem do kontaktu z żywnością krajowy punkt kontaktowy ma za zadanie przekazać bezzwłocznie tzw. powiadomienie w elektronicznym systemie iRASFF.
Gdy zaistnieją podejrzenia, że dana żywność może stanowić zagrożenie dla zdrowia i znajduje się w obrocie lub w posiadaniu konsumentów, Główny Inspektorat Sanitarny informuje o tym opinię publiczną poprzez publikację ostrzeżeń publicznych na stronie internetowej urzędu.
