Propozycja wprowadzenia obowiązku podawania m.in. w restauracjach wody z kranu "nieodpłatnie lub za niewielką opłatą" znalazła się w pierwotnym projekcie ustawy dot. rozszerzonej odpowiedzialności producenta (ROP) autorstwa ministerstwa klimatu. Podczas konsultacji zapis zniknął jednak z projektu.
Co dalej z darmową kranówką w restauracjach? Będzie całkiem nowa ustawa
"Przepisy o wodzie dla klientów w restauracjach powinny być właściwie skonsultowane z tymi, których dotyczą - klientami, właścicielami lokali, producentami napojów. Dodanie ich do dużej ustawy o ROP, która dotyczy gospodarki odpadami, a nie sprzedaży wody w restauracjach, nie dało szansy na właściwe ich skonsultowanie. Dlatego pójdą one odrębną ścieżką legislacyjną" - poinformował w poniedziałek na portalu X rzecznik Ministerstwa Klimatu i Środowiska.
Zaznaczył, że dzięki temu wszyscy zainteresowani będą mogli się swobodnie wypowiedzieć w tej sprawie. W rozmowie z PAP Pogorzelski dodał, że przepisy mają tym samym znaleźć się w osobnym projekcie ustawy.
Pomysł obowiązkowego podawania klientom restauracji darmowej kranówki nie został porzucony - podkreślił we wtorek w programie "Graffiti" minister Maciej Berek, szef Komitetu Stałego Rady Ministrów. Rząd chce wrócić do tego rozwiązania, ale w odrębnym projekcie i po konsultacjach z branżą gastronomiczną - dodał.
- To jest bardzo dobry pomysł, żeby tego typu regulacje zaproponować. Jest ważny dla konsumentów, ale także z punktu widzenia ograniczenia liczby opakowań, w których ta woda jest podawana - ocenił Maciej Berek. - Temat będzie przygotowany na spokojnie, w dialogu z branżą. To będzie przygotowane i uregulowane. Wrócimy do tego tematu w osobnym projekcie - zapowiedział.
Dopytywany przez Marcina Fijołka, czy oznacza to odłożenie sprawy na bliżej nieokreśloną przyszłość, odpowiedział jednoznacznie. - Absolutnie nie ma takiej intencji. Temat jest ważny i wymaga dobrego przygotowania oraz konsultacji - zaznaczył.
- Projekt (wcześniejszy, w ramach nowelizacji ustawy o opakowaniach - red.) nie doszedł jeszcze do Rady Ministrów. Nie skończył jeszcze swojej procedury. Ostateczny kształt nie został jeszcze przesądzony przez Radę Ministrów. Powstało pewne medialne zamieszanie - wyjaśnił Maciej Berek. Minister podkreślił, że rozmawiał już o sprawie z minister klimatu Pauliną Hennig-Kloską.
Zobacz również:
W poniedziałek ministra funduszy Katarzyna Pełczyńska-Nałęcz zwróciła uwagę na portalu X, że propozycja została usunięta z projektu z powodu uwagi Rządowego Centrum Legislacji, zgodnie z którą, określenie "niewielka opłata" nie pozwala na ustalenie maksymalnej kwoty. "Darmowa kranówka do dania - dobre, proludzkie rozwiązanie. Tak to działa w wielu krajach np. we Francji czy Anglii. Nie wiem co tu się zadziało, ale nie ma żadnych powodów, aby wykreślać ten zapis z ustawy. Wystarczyło usunąć »za niewielką opłatą« i zostawić samo »nieodpłatnie«" - wskazała.
Dodała, że Polska 2050 zgłosi odpowiednią poprawkę do projektu na etapie prac w Sejmie. "Zakładam, że większość posłów zagłosuje za. Bo w sumie czemu mieliby głosować przeciw. Nie ciepła, ale za to darmowa woda z kranu dla ludzi. Normalna normalność" - napisała szefowa MFiPR.
Zgodnie z pierwotną wersją projektu opakowaniach i odpadach opakowaniowych, "restauracje, stołówki, bary, kawiarnie i podmioty świadczące usługi gastronomiczne powinny tam gdzie to możliwe, zapewnić swoim klientom podawanie wody z kranu nieodpłatnie lub za niewielką opłatą w naczyniach wielokrotnego użytku lub wielokrotnego napełniania". Zgodnie z zapisem, miałoby to na celu powstawaniu odpadów opakowaniowych".
W drugiej połowie lipca wiceministra klimatu i środowiska Anita Sowińska w odpowiedzi na interpelację poselską posła Roberta Dowhana (KO) wskazała, że od zawarcia w projekcie o ROP rozwiązania dotyczącej darmowej wody w restauracjach resort klimatu odstąpił "w toku uzgodnień międzyresortowych" i w związku z tym projekt ustawy skierowany do rozpatrzenia przez Komitet do Spraw Europejskich nie zawierał już regulacji w tym zakresie.
Projekt ustawy o opakowaniach i odpadach opakowaniowych dotyczy wprowadzenia w Polsce tzw. rozszerzonej odpowiedzialności producenta (ROP). Zgodnie z nim ustanowiona ma zostać opłata opakowaniowa (różna dla poszczególnych materiałów do ich produkcji), którą w ramach odpowiedzialności finansowej producenci będą ponosili za każdy kilogram opakowania wprowadzonego do obrotu. Pierwotny projekt ustawy o ROP został opublikowanym na stronie Rządowego Centrum Legislacji w sierpniu 2025 r.
